茄子英文单词是：eggplant、aubergine
1、eggplant
读音：英 ['eɡplɑːnt] 美 ['eɡplænt]
n. <美>茄子；黑紫色
The braised eggplant is delicious today.
今天的红烧茄子很好吃。
2、aubergine
读音：英 ['əʊbəʒiːn] 美 ['oʊbərʒiːn]
n. <英>茄子
Eggplant is also known in Britain as aubergine.
茄子在英国叫aubergine。
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